Kastamonu Yöresine Ait Samsu Böreği
Kastamonu Yöresine Ait Samsu Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet pişmiş yufka
- 6 adet yumurta
- Bir fiske tuz
- Bir fiske karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
- Börekleri kızartmak için sıvı yağ (ben az yağda kızarttım isterseniz bol yağdada kızartabilirsiniz)
Kastamonu Yöresine Ait Samsu Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Yufkalardan 1 tanesini erişte gibi ince ince kesiyoruz .
- Tereyağını bir tavaya alıp eritiyoruz.
- Eridikten sonra kestiğimiz yufkaları tabaya alıp baharatlarını da üzerine ekleyip hafif kavuruyoruz.
- Yumurtaları ayrı bir kaba alıyoruz üzerine tuzu ilave edip güzelce çırpıp tavaya döküyoruz.
- Güzelce karıştırarak ekmekle yumurtayı birbirine yedirip pişmesini sağlıyoruz.
- Sonra tavanın altını kapatıyoruz.
- Yufkalarımızı yufkaların büyüklüğüne göre 3 veya 4 parçaya uzunlamasına kesiyoruz.
- Harçtan uç kısmına 1 çorba kaşığı koyup muska şeklinde katlıyoruz.
- Ardından böreklerimizi kızgın yağda altlı üstlü kızartıyoruz vee afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
