Kat Kat Börek

Kat Kat Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 50 gr margarin
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Rendelenmiş peynir

Üzeri için;

• 3 kaşık sıvı yağ
• 2 kaşık yoğurt
• 1 yumurta

Aralarını yağlamak için;

• Sıvı yağ

Kat Kat Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı malzemeleri karıştırıp, margarinide ekleyip, unu ilave edip hamur yapıyoruz ve hamuru 2 saat bekletiyoruz. Dinlenmesi ve daha rahat açılabilmesi için
2. Dinlenmiş hamuru 4 beze yapıyoruz ve tabak büyüklüğünde un serperek açıyoruz.
3. Daha sonra aralarını yağlayarak hamurları üst üste koyup tekrar açıyoruz.
4. İnceliğini tahtanınızın yada tezgahınızın büyüklüğüne göre ayarlıyoruz.
5. Uzun 3 parmak genişliğinde şeritler kesip, aralarına peynir koyup, rulo yapıyoruz.
6. Çok kalın sevmiyor iseniz şeritleri 2 ye bölebilirsiniz.
7. Daha sonra üzeri için olan malzemeleri bir kasede çırpıp börekleri tek tek batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
8. Üzerine susam ve çörek otu serpip fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.
9. Fırınınızın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir. Afiyet olsun.