Kat Kat Börek Tarifi (Videolu)

Kat Kat Börek Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 4 adet küp şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• Un

Hamuru toparlamak için;

• 6 yemek kaşığı sıvı yağ

Araları için;

• 100 gr margarin

İçi için;

• Zeytin

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Kat Kat Börek Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Yumurta sarısı dışında bütün malzemeleri bir kaba alıp hafif ele yapışan bir kıvam alana kadar yoğuralım.
   Ele yapışan bir kıvam olduktan sonra 6 yemek kaşığı sıvı yağ ile toparlayıp 40 dk dinlendirelim.
2. Dinlenen hamuru 10 bezeye bölelim.
3. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve üzerlerine erimiş tereyağ sürelim.
4. 5 bezeyi bu şekilde üst üste dizelim kalan bütün bezeleri bu şekilde yapıp dolapta 20 dk bekletelim.
5. Dinlenen bezeleri yufka büyüklüğünde açalım en uzun tarafa zeytini sürüp rulo şeklinde saralım ve tepsiye alıp gül şekli verelim bütün hamurları bu şekilde yapalım.
6. Hepsi tamamlandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derecede kontrollü pişirelim.
   Deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun 😊.