Kat Kat Buzluk Böreği

Kat Kat Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 125 gr eritilmiş tereyağı

İç Harcı İçin ;

• 1 su bardağı beyaz peynir
• Maydanoz

Üzerine ;

• 1 adet yumurta sarısı

Kat Kat Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli çıtır çıtır, kat kat, muhteşem bir börek, ısrarla yapmanızı tavsiye ederim.Bu börek 1. 5 aydır buzlukta idi.Bugün çıkarttım İnanın bugün yapmış gibi taze, çıtır çıtır, mis gibi tereyağ kokusuyla muhteşem, ama mutlaka tereyağ kullanmanızı tavsiye ederim. Böreğin lezzetini değiştiriyor çünkü, ani misafiriniz geleceği zaman buzluktan çıkarıp biraz bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirin

1. Tereyağı eritilir.Birinci yufka düz bir zemine serilir.
2. Tereyağının üçte biri, yufkanın her tarafına fırçayla sürülür.
3. Sonra ikinci yufka üzerine serilir.
4. Aynı işlem tekrar yapılır.
5. Üçüncü yufkada üzerine serilir.
6. Aynı işlem tekrarlanır.
7. İç harç, yufkanın karşılıklı iki kenarına yayılır.
8. Uç kısımdan başlayarak, ( her iki tarafı ) 4 parmak eninde sarılır ve ortada buluşturulur.
9. Buluştuğu yerden boylu boyunca kesilir.
10. 2 adet uzun parça elde etmiş olduk.
11. Uzun parçalar kare kare kesilir ortadan üçgen bükülür.
12. Hemen pişirecekseniz üzerine yumurta sarısı sürülür.
13. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirirseniz iyi olur.
14. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir
15. Pişirmeyecekseniz derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz
16. Börek sıcak sıcak servis yapılır Afiyet olsun.