Kat Kat Çörek

Kat Kat Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya (11 gr)
• (yaş maya kullananlar 1 paketin yarısını kullansın)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 7 su bardağı un

Hamur arasına sürmek için;

• 100 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

En üst hamura sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam
• Çörek otu

Kat Kat Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına mayayı koyun. Ilıttığınız 3 su bardağı sütü maya üzerine dökün ve biraz aktifleşmesi için 3- 4 dk bekleyin.
2. Sonra tuzu ve şekeri de ekleyip çırpma teli ile 1 dk karıştırın.
3. Kontrollü bir şekilde unu azar azar ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun. ( unu az ya da çok hamurun yumuşaklığına göre ayarlayın😉).
4. Yoğrulan hamuru 40 dk geride dinlendirin.
5. Dinlenen hamurdan 10 beze yapın.
6. Yağladığınız tepsinin içine servis tabağı büyüklüğünde açıp yerleştirin.
7. Her açtığınız hamurun arasına eritmiş olduğunuz margarinden 2 yemek kaşığı gezdirin ve eşit şekilde yayın.
8. Bu işlemi 10. Bezeye kadar yapın. En üst bezenin yani 10. Bezenin üzerine yağ sürmeyin sadece yumurta ve süt karışımını sürün.
9. Çöreği eşit bir şekilde üçgen olacak şekilde kesin üzerine susam ve çörek otu serpin.
10. 180 derece fırında alt üst olacak şekilde kontrollü pişirin. Afiyet olsun 🤗.