Kat Kat Katmer

Kat Kat Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket maya
• Alabildiğince un

Arasına sürmek için;

• Margarin

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı yoğurt çörek otu

Kat Kat Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar kat kat katmer yapmak sandığınızdan da çook kolay özellikle ramazan ayında sahur için harika oluyor hemen tarife geçiyorum 😍😍

1. İlk olarak yoğurma kabına un hariç hamur malzemelerini koyuyoruz ve mayayı içinde eritiyoruz .
2. Daha sonra unu ekleyerek kontrollü bir şekilde yoğurmaya başlıyoruz ve mayalandırmaya bırakıyoruz. 15 dk içinde mayalanıyor zaten.
3. Hamur mayalandıktan hamuru 2 parçaya bölüyoruz ve her parçaların her tarafına sıvı yağ sürüp 5 dk daha dinlendiriyoruz.
4. Daha sonra bor tava içinde margarini eritip hamurun bir parçasını alıp elimizle oklava kullanmadan açmaya başlıyoruz ( görceksiniz çok rahat açılcaktır zaten) ve her tarafına eritilmiş margarin sürüyoruz ve 2 köşesini üst üste gelecek şekilde katlıyoruz.
5. Daha sonra tekrar margarin sürüp diğer köşeyi de katlayıp kare bir hamur yapıyoruz ve köşede bırakıyoruz diğer ikinci parça hamuru da margarinleyip
6. İlk köşeyi üst üste alınca diğer köşede beklettiğimiz hamuru ortasına koyuyoruz ve tekrar diğer köşeleri de margarinleyip tam kare bir hamur yapıyoruz.
7. Daha tepsiye alıp üzerine bir poşet geçirip buzdolabında margarin donana kadar bekletiyoruz ve biraz bekletikden sonra tekrar elimizle açıyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt sürüyoruz .
9. Daha sonra çörek otunu da serpip 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun. 🤗🤗