Kat Kat Katmer Börek (Mutlaka Denemelisiniz)

Kat Kat Katmer Börek (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yumurta(1 tanesi üstüne sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• Peynir
• Pul Biber
• Maydanoz

Arasına sürmek için:

• 250 gr eritilmiş tereyağ

Kat Kat Katmer Börek (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerini un hariç bir leğene alıp karıştırıyoruz, sonra aldığı kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
2. Yoğurulan hamuru bir kenara alıp 20 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Hamurumuz beklerken iç harcımızı hazırlıyoruz peynir pul biber, ve maydanoz ile iç harç hazır.
4. Hamurumuz dinlendikten sonra 6 eşit beze yapıyoruz.
5. İlk yaptığımız bezeden başlayarak güzelce açıyoruz.
6. Açtığımız bezenin üzerine eritilmiş tereyağını her yerine sürüyoruz.
7. Daha sonra resimdeki gibi dörde yani zarf şeklinde katlıyoruz.
8. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıyoruz ve kenara koyuyoruz.
9. İlk yağladığımız bezeden başlayarak uzununa dikdörtgen şeklinde tekrar açıyoruz.
10. Açtığımız hamurumuzun uzunlamasına iç harcımızı koyup 3 e katlıyoruz.
11. Diğerlerini de aynı şekilde uyguladıktan sonra fırın tepsisine koyup yumurtasını sürüp 200° fırında pişiriyoruz. (Benim tepsime 5 tanesi sığdı son 1 tanesini sonra pişirdim)
12. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. ;)