Kat Kat Poğaça

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Hamuru açmak için;

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı tereyağı

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyun içine mayayı ekliyoruz. Ardından diğer bütün malzemeleri de karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Ağzını kapatıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. Ardından hamuru 8 ya da 9 parçaya ayırıyoruz.
3. Her bir hamur parçası yemek tabağı büyüklüğünde nişastayla açılarak aralarına oda sıcaklığındaki tereyağı sürülür.
4. Bütün parçalar üst üste konduktan sonra biraz daha merdaneyle büyütülen hamur 12 parçaya bölünür.
5. Aralarına iç harcı konarak sarılır. 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.