Kat Kat Poğaçalar

Kat Kat Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 60 gram tereyağı (hamurun aralarına sürmek için)

İç harcı için;

• 1 tane rendelenmiş patates(çiğden)
• Maydanoz
• Beyaz peynir
• Tuz

Kat Kat Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Mayamızı ılık su, süt ve şeker ile eritelim. Daha sonra diğer malzemeleri katalım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Gerekirse un ilave edin.
Bu hamuru 8 eşit parçaya ayırıp, unlanmış tezgahta her bir parçayı merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıp her bir katına yumuşamış ya da eritilmiş tere yağını sürelim. En üst katına tereyağı sürülmeyecek. Üst üste dizilmiş hamuru un yardımıyla açabildiğimiz kadar açalım. Çok ince olmayacak. Daha sonra bu hamurumuzu bıçak yardımıyla 16 parça olacak şekilde keselim. Geniş taraflarına harcımızı koyalım ve rulo şeklinde saralım. Bu şekilde 30 dk. Daha bekledikten sonra üzerilerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun :)