Kat Kat Türlü

Kat Kat Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patates
• 250 gram kuşbaşı et
• 2 kaşık domates salçası
• Taze fasulye
• 2 adet patlıcan
• 4 adet yeşil
• 1 adet kapya biber
• 3 adet domates
• 10 diş sarımsak
• 1 büyük boy soğan
• Tereyağ
• Zeytinyağı
• Tuz
• Biber

Kat Kat Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve patatesler küp küp doğranır.
2. Kuşbaşı etler suyunu salıp çekince zeytinyağı koyup pişmeye bırakılır.
3. Soğanlar piyazlık doğranır ve etle birlikte kavrulur.
4. Yeşil fasulyeleri ilk kata koyuyoruz.
5. Üzerine bir iki diş sarımsak 1 çay kaşığı tereyağ tuz ekleyip yeşil biber ve patlıcanları koyuyoruz üzerine yine 1 çay kaşığı tereyağ tuz ekleyip kapya biberi koyuyoruz.
6. En son kata patatesleri koyup 1 çay kaşığı tereyağ sarımsak tuz pul biber ilave edip küçük küçük doğradığımız domatesleri koyuyoruz.
7. 2 kaşık domates salçasını suyla karıştırıp üzerini geçecek suyla yemeğimizi üzerine döküyoruz. 60-90 dakika  kısık ateşte pişiriyoruz.

Not: hiç karıştırıyoruz sadece kot kat dizip pişiriyoruz nefis 😋.