Kat Kat Yumuşacık Poğaça

Kat Kat Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sulu yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(birinin sarısını üzeri için ayır)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 8 buçuk su bardağı un

İçine:

• Peynirli karışım(kaşar peyniri, lor peyniri ve tulum peyniri) zeytinli karışım(siyah ve yeşil zeytin dilimleri, biraz salça, 1 çay kaşığı kekik )

Arasına sürmek için ;

• 100 gr kadar tereyağ

Kat Kat Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzun bütün sıvı malzemelerini tuz şeker ve mayasını karıştırıyoruz ununu ekleyerek yumuşacık yoğuruyoruz en son yarım bardağı unu yavaş yavaş yediriyoruz.
2. Hamurumuz elimizden ve kabından ayrılır kıvama gelince olmuş demektir.
3. Mayalanması için sıcak bir ortamda (Ben 50 derece fırında yaklaşık 40-50 dk. bekletiyorum) bekletelim.
4. Mayalanınca 8 parçaya bölüp yuvarlayalım.
5. 4 erli şekilde görüntülerdeki gibi aralarını 1 er yemek kaşığı tereyağ ile yağlayarak üst üste koyalım ve en üstede yağ sürerek elimizle inceleyebileceğiniz kadar inceltelim.
6. Şekildeki gibi kesip iç malzemesini koyup kapatalım.
7. Ben kenar bölümleri rulo şekilde sardım. Çünkü kenarlar biraz sekil olarak bozuk oluyor.
8. Bohça şekli vermesi zor oluyor.
9. Üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı sürüp çatalla üzerine çizikler atıp önceden ısıtılmış 220 derece fırında altı üstü güzelce pişene kadar bekletelim. Afiyet olsun.