Katıklı Dolma

Katıklı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet kabak
• 1/2 (yarım) çay bardağı pilavlık bulgur
• 2 kibrit kutusu kıyma
• 1 orta boy domates
• 1 yeşil biber
• 1 ufak soğan
• 1 tepeli tatlı kaşığı domates salçası
• 1 normal tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kuru reyhan
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Katıklı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları eşit olacak şekilde 3 e bölelim ve diplerini delmeden dolma şeklinde oyalım.
2. Soğan, biber, domatesi ufakça küp küp doğrayalım. Diğer malzemelerin hepsini ekleyip karıştıralım.
3. Hafifçe kızarttığımız kabakların içlerini bastırmadan dolduralım ve tek sıra halinde pişebileceği bir tencereye dizelim.
4. Kabakların hizasına kadar su koyalım ve çekince pişmişse kapatalım. Pişmemişse su ekleyip pişirmeye devam edelim.
5. Servis ederken sarımsaklı yoğurt ile süsleyebilirsiniz afiyet olsun.