Katmer Börek

Katmer Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt

İç harcı için:

• Lor ve beyaz peynir

Katmer Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos malzemelerini bir kaba koyup karıştırıyoruz.
2. Yufkaları geniş bir yere açıp böreğimizi yapmaya başlayalım.
3. İlk yufkayı serip üzerine sostan bir kepçe döktükten sonra fırça yardımı ile sürüyoruz.
4. İkinci kat yufkayı da üzerine serip tekrar sos döküp sürüyoruz.
5. 3. yufkayı da serince bıçakla önce 4 parçaya kesiyoruz.
6. Sonra her parçayı 4 parçaya kesip peynirleri yerleştiriyoruz.
7. Çok sıkmadan kenarları minik içine katlayıp rulo yapıyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.