Katmer Börek (Lezzet Garantili)

Katmer Börek (Lezzet Garantili) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet taze yufka

Yufkaların arasına sürmek için:

• 1 paket 200 ml krema
• 1 su bardağı maden suyu (soda)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

İç malzemesi:

• Beyaz peynir (patates, kıyma, ıspanak)

Katmer Börek (Lezzet Garantili) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yufkaların arasına sürmek için 1 paket krema, soda, sıvı yağ bir kap içerisinde çırpılır.
2. Birinci yufka tezgah üzerine serilir, hazırlanan sosu her tarafına sürülür.
3. 2. Yufka serilir tekrar sosu sürülür, ardından 3. Ve 4. Yufkaninda aralarına sürülür, soslanan yufkanın 5. Son katına sos sürülmeden önce artı şeklinde dört parçaya kesilir.
4. Her bir parça 6 eşit parçaya bölünür. Kenar kısımlarına iç malzemesi konur, rulo şeklinde sarılır.
5. Uygun bir tabağa alınır. Tüm börekler bitinceye kadar aynı işlem uygulanır.
6. 1 saat kadar buzdolabında sosunu çekmesi için dinlendirilir.
7. 1 saat sonunda bir kase içerisinde sıvı yağ, su çırpılır, hazırlanan börekler bu sosa bulanır.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika kızarıncaya kadar pişirilir.

İçi yumuşak dışı çıtır nefiss börekler hazır 👌 deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.