Katmer Çörek

Katmer Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 2 şeker kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un (Kontrollü olarak ekleyin)

Aralarına sürmek için;

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine

• Yumurta sarısı

Katmer Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlarını aratmayacak Harika bir katmer tarifi🙏

1. Öncelikle malzemeleri karıştırarak yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim
2. Hamurumuzu toplam 8 parçaya bölelim.10-15 dk dinlendirelim.4 bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım.
3. Tereyağımızı eritelim sıvı yağını da içine katalım ve açtığımız 4 yufkayı yağlayarak üst üste koyalım.
4. En son tekrar oklava ile hamurumuzu biraz daha büyüterek yağlıyoruz elimizle hafiften kenarlarını çekerek az daha büyüterek rulo şeklinde kıvırarak katlıyoruz.
5. Elimizle az bastırıp tepsıye koyuyoruz tepsı de 30-40 dk bekletiyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
   Çıtır çıtır Harika katmer şimdiden afiyet şifa olsun