Katmer Çörek

Katmer Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kg un kontrolü kullanın
• Tuz

Arasına sürmek için

• 200 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine

• 1 adet yumurta

Katmer Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık olan su ve sütümüzü yoğurma kabına alıyoruz ve kabartma tozunu ve unu ilave ediyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. 4 adet bezelere ayırıp 10 dkk bekletiyoruz. Bu arada tereyağını eritip soğumaya bırakıyoruz içine sıvı yağıda ilave ederek.
3. Daha sonra bezeleri ne kadar büyüklükte açabiliyorsak açalım ve her yerini yağlayıp zarf şeklinde katlayalım.
4. Diğer bezeleri de açıp yağlayıp ben 2 bezeyi iç içe katladım yani ilk katladığım bezeyi diğer bezenin içine koyup onu da öyle kapattım ve 1 saat pişirme tepsisinde üzerine poşet ile kapatıp beklettim.
5. Daha sonra elime tepsinin içinde açtım.
6. Üzerine yumurta sürüp 200 derecelik fırında 25 ila 30 dkk pişiriyordum. Sıcak servis edin afiyet şifa olsun 🥰.