Katmer (Milföy Hamurundan)

Katmer (Milföy Hamurundan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy

İç harcı için;

• Köy peyniri(Malatya’nın inek peynirini kullandım)
• Ezine peynir
• Kaşar peynir
• 1 deste maydanoz
• Bir tutam pul biber
• NOT istenilen iç harcı kullanılabilir (kıymalı, patatesli vs. )

Katmer (Milföy Hamurundan) Tarifi'nin Yapılışı

NOT:Ben sadece 3 milföy kullandım. Çok büyük yapmadım 5 adet katmer çıktı.

1. Kullanılacak peynirler rendelenir.
2. Maydonoz ince ince kıyılır.
3. Bir tutam pul biber eklenir.
4. Bütün malzeme harmanlanır.
5. Hamur kıvamına gelen milfoyler iki parçaya ayrılır.
6. Yumak halinde bezeler yapılır.
7. Un serpilir, merdane yada oklava ile istenilen büyüklükte açılır. (Ben yuvarlar şekilde açtım. )
8. Hamurun yarısına hazırlanan iç harçtan koyulur ve yarım ay şeklinde kapatılır.
9. Yapışmayan teflon tavada yada saç da arkalı önlü pişirilir.
10. Pişen katmere tereyağ sürülür ve yemeğe hazır 🤗🤗🤗
    Deneyecek olanlara afiyet bal şeker olsun 🤤🤤🤤