10258

kişinin defterinde

Kıymalı Garnitürlü Milföy Böreği (videolu)

23 puan, ortalama: 3,91 23 puan, ortalama: 3,91 23 puan, ortalama: 3,91 23 puan, ortalama: 3,91 23 puan, ortalama: 3,91 (23 oy, ortalama: 3,91 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 35dk

Kıymalı Garnitürlü Milföy Böreği (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet milföy hamuru

İç harcı için;

  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 300g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 kavanoz garnitür
  • Yeteri kadar tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı toz biber

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı

Kıymalı Garnitürlü Milföy Böreği (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak böreğimizin iç harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir tavaya sıvı yağı alalım, kıymayı da ekleyerek rengi dönünceye kadar kavuralım.
  2. Küçük küçük doğradığımız soğanı, kırmızı biberi ve yeşil biberi ekleyerek kavuralım.
  3. Daha sonra garnitür, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım.
  4. 28×18 cm çapındaki kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı serelim, kenar kısımlarını sıvı yağ ile yağlayalım.
  5. Milföyleri kalıbın kenarından biraz sarkacak şekilde, uç kısımlarını birleştirerek karşılıklı yerleştirelim.
  6. Kalıbın diğer iki kenarlarına da milföyler kalıptan biraz taşacak şekilde yerleştirelim.
  7. Milföylerin birleşim yerlerini de elimizle sıkarak yapıştıralım.
  8. Çatal ile üzerlerine delikler açalım. Bu işlem milföylerinizin kabarmasını engelleyecektir.
  9. İç harcımız soğuduktan sonra kalıbımıza boşaltalım, üzerine hafifçe bastırarak yayalım.
  10. İlk olarak kalıbımızın kısa kenarındaki milföyleri kapatalım. Daha sonra kalan milföyleri karşılıklı olarak birbirinin üzerine gelecek şekilde kapatalım.
  11. Milföylerimizin ek yerlerini elimizle düzelterek yapıştıralım.
  12. Böreğimizin üzerine yumurta sarısını da sürdükten sonra 180°C fırına kontrollü bir şekilde yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
  13. Üzeri güzel bir şekilde kızaran böreğimizi ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıbımızdan çıkartalım, dilimleyerek servis tabağına alalım.
  14. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(14 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.