Katmer Poğaça Croissant (videolu)

Katmer Poğaça Croissant (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 paket yas maya(isteyenler bir paket kuru maya kullanabilir)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 buçuk su bardağı un

Hamurun actıktan sonra arasına sürmek için;

• 200 gr kadar tereyağı eritin

Hamuru açarken kullanmak için;

• 1 çay bardağı kadar nişasta

Üzerine sürmek için ;

• 2 tane yumurtanın sarısı

Katmer Poğaça Croissant (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm.

Hayırlı cumalar.

Sizlere hem beş çayının yanına hem sabah kahvaltısına yakışacak bi lezzetle geldim.

1. Yoğurma kabına şeker maya ve ılık suyu koyun ve karıştırın.
2. Ardından ılık sütü, yağı, yumurtayı ve tuzu koyun.
3. Unumuzu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın.
4. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5. Üstünü örterek 15 dakika bekleyin.
6. Hamuru 21 eşit parçaya bölelim.
7. Yedi tanesini nişastayla küçük tabak boyunda açalım.
8. Aralarına erittiğimiz tereyağı sürelim.
9. Diğer yedi bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım.
10. İlk yaptığımız hamuru alıp elimizde çekiştirerek açalım.
11. Açtığımız hamuru bıçakla on altıya bölelim.
12. Peynir, nutella yada boş olacak şekilde saralım.
13. Hamuru aralıkla dizelim ve yarım saat tepsi mayası verelim.
14. Yumurta sarısını sürün.
15. 200 derecede alt üst açık şekilde önceden ısınmış fırına koyalım.