Katmer Tarifi

Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yaş maya
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kaymak
• Alabildiği kadar un
• Yağlamak için tereyağı

Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Yağ hariç malzemelerimizin hepsini karıştırıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Mayalandıktan sonra 1 portakal büyüklüğünde yuvarlaklar haline getiriyoruz, daha sonra açıyoruz bunları yağlıyoruz ve rulo haline getiriyoruz daha sonra gül böreği gibi doğruyoruz ,daha sonra merdaneyle çok ince olmayacak şeklinde açıyoruz, tavaya alıyoruz arkalı önlü pişirip yağlıyoruz.