Katmer (Tel Tel Ayrılan)
Katmer (Tel Tel Ayrılan) Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1, 5 çay kaşığı tuz
- 2, 5-3 su bardağı un
Sosu için:
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Katmer (Tel Tel Ayrılan) Tarifi'nin Yapılışı
- Derin bir kaba süt, tuz ve mayayı alın elinizle karıştırın .
- Üzerine azar azar kontrollü bir şekilde un ilavesi yapalım.
- Kulak memesi kıvamında olacak kadar yoğuralım .
- Daha sonra hamuru 2 büyük parçaya bölün .
- Her bir bezeyi yufka büyüklüğünde açın ocakta tereyağını eritin .
- Üzerine sıvı yağı da ekleyin açtığınız hamura 4 dolu yemek kaşığı yağlı karşımdan dökün ve her tarafına gelecek şekilde yayalım.
- Ortadan 2 ye bölün silindir şeklinde kıvırarak gül şekli verin ve hepsi için bu işlemi yaptıktan sonra üzerine streç film çekip buzdolabında 1 saat dinlendirin .
- Pişireceğimiz zaman buzdolabından çıkaralım ve hafif un serpip tabak büyüklüğünde açalım teflon tavada arkalı önlü 9- 10 dk kısık ateşte pişirelim. 👌
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
