Kavala Kurabiye (Muhteşem Lezzet)

Kavala Kurabiye (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 125 gr ince çekilmiş badem
• 125 gr file badem
• 2, 5 su bardağı un (1 su bardağı toz bademle beraber kavrulacak)

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kavala Kurabiye (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle toz badem ve 1 su bardağı unu rengi pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Bir tabağa boşaltılır ,file bademde aynı şekilde kavrulur, başka bir tabağa boşaltılır ,soğumaya bırakılır .
3. Daha sonra oda ısısında yumuşamış tereyağını, pudra şekeri ile iyice karıştırılır, daha sonra vanilya kavrulmuş bademli unda eklenir tekrar karıştırılır .
4. Daha sonra kabartma tozu ve kalan unda azar azar eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
5. Son olarak kavrulmuş file bademde eklenir karıştırılır.
6. Hamur yarım cm kalınlığında açılır, bardakla yarım ay şeklinde kesilir .
7. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar 20- 25 dakika kontrollü pişirilir.
8. Daha sonra soğumaya bırakılır ,soğuyan kurabiyeler bolca pudra şekerine bulanır.

Saklama kaplarında uzun süre tazeliğini  koruyan bayatlamayan bir kurabiyedir. Yapacak olanlara afiyet olsun. 👍