Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun)

Ayrı bir yerde kavurmak için;

• 1 su bardağı badem
• 1 su bardağı un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bademleri küçük küçük doğrayıp tavaya alıyoruz, 4-5 dk kadar kavurup içine 1 su bardağı un ekleyip tekrar karıştırıyoruz, rengi dönüp unun kokusu çıkınca ocaktan alıyoruz (5 dk kadar yeterli) soğumaya bırakıyoruz.
2. Ayrı bir kabın içinde hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz içine soğumuş olan kavrulmuş un ve badem karışımını ekleyip tekrar yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Elma büyüklüğünde parçalar alıp elimizle bastırıp şekil veriyoruz, çay bardağı yardımıyla ay şeklinde kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
4. 180 derece fırında 25 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz, üzeri pembeleşinceye kadar, çıkınca ilk sıcağı çıktığında pudra şekerine bulayıp servis tabağına alıyoruz, çok lezzetli bir tarif deneyeceklere afiyet olsun ✨😊👌🏻