Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pudra şekeri (80gr)
• 2. 5 su bardağı un (400 gram)
• 1 su bardağı badem unu (130 gram)
• 1 su bardağı badem (130 gram)
• 200 gram tereyağ
• 1 yumurta +1 yumurta akı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya aroması ya da 1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı

1. Badem ununu yapışmaz bir tavaya alın ve orta ateşte 3-4 dakika kavurun.
2. Elenmiş unu da ekleyip kavurmaya devam edin. Rengi değişince ateşten alın ve soğumaya bırakın.
3. Ayrı bir kapta yumurta, tereyağı, sıvı yağı ve pudra şekerini karıştırın.
4. Tamamen soğumuş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
5. Son olarak doğranmış bademleri de ekleyip biraz daha yoğurun.
6. Bir parmak kalınlığında açın ve ay şekli çıkartın.
7. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dikkatlice dizin. Hamur çok esnek olmadığından kurabiyeler dağılabilir.
8. 170 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
9. Kurabiyeler sıcak iken pudra şekerine bulayıp servis edin.
   Afiyet olsun 😋