Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı çiğ kabuklu badem ve 1 su bardağı iri çekilmiş toz badem ( Toz badem kullanmayacaksanız 1 su bardağı kabuklu çiğ badem yeterli olacaktır)
• 2-2, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 250 gr tereyağı
• 1 yumurta akı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavada un ve iri çekilmiş bademleri rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
2. Soğuması için başka bir kaba alıp kenarda bekletin.
3. Toz bademi Kullanacaksanız soğuyunca ilave edin.
4. Derin bir kaba tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
5. Soğuyan un ve bademleri de azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur eldene kadar yoğurun.
6. Hazırladığınız hamuru 2 yağlı kağıt arasında 1-2 cm kalınlığında merdane ile açın.
7. Ardından bir bardakla ya da yuvarlak bir aparatla hilal şeklinde kesin.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
10. Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.