Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı toz badem
• 1 su bardağı iri parçalanmış badem
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı beyaz un
• 1, 5 su bardağı kavrulmuş soğumuş un

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1, 5 su bardağı unu bir tavaya alıp karıştırarak istediğiniz miktarda kavurun (ben aşırı kavrulmuş un tadını sevmediğim için biraz az kavurdum ama siz kahve rengi olana dek kavurabilirsiniz).
2. Daha sonra kenara alın ve iyice soğutun.
3. Yağ ve pudra şekeri krem kıvamına gelene dek 2 dakika kadar çırpın.
4. Daha sonra yumurtayı ekleyin ve çok az daha çırpın.
5. Bademleri, unları, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip hamuru yoğurun.
6. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı klasik bir kurabiye hamuru elde edeceksiniz.
7. Daha sonda hamuru bir merdane yardımı ile kalın olacak şekilde açın.
8. Ardından yuvarlak bir kalıp veya bardak yardımıyla yarım ay şeklinde kurabiyeler çıkarın.
9. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce pişirin.
11. Kurabiyeler soğuyunca elenmiş pudra şekerine bulayıp kahve ile servis yapın.