Kavrulmuş Un Çorbası (Kavurma Helle)

Kavrulmuş Un Çorbası (Kavurma Helle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 avuç bulgur
• Yeterince su

Üzeri için sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber

Kavrulmuş Un Çorbası (Kavurma Helle) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar havalar soğuyor ve içimizi ısıtacak bir çorba olsa diyoruz. Ayrıca bu çorbaya bebeklerde bayılıyor hemde acayip tok tutuyor. Yapımı kolay malzeme çok az. Büyüklerimiz daha iyi bilir eskiden köylerde çok yapılırmış. Margarini eritip unu kısık ateşte kavuruyoruz. Rengi hafif dönünce çırpıcıyla çırparak su ekliyoruz. Kıvamını siz ayarlayın ama kaynamaya başlayınca katılaşıyor bunu söyleyeyim. Kaynayınca tuzunu ve bulgurunu koyalım ve bulgur pişene kadar pişirelim. Kaselere alıncada sosu dökelim. Afiyetler olsun canlar