Kavuk Poğaça (Peynirli)

Kavuk Poğaça (Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tomurcuk maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• Aldığı kadar un

İç harcı için :

• Lor peynir

Kavuk Poğaça (Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı ılık süt, toz şeker ve mayayı derin bir kaba alıp 5 dk. kabarması için dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra iki yumurtanın birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz ve diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. 6 bezeye ayırıp 10 dk. dinlendiriyoruz ve her bir bezeyi 3 parçaya ayırıyoruz tabak büyüklüğünde açıp üzerine sıvı yağ sürüp zarf gibi kapatıp bu şekilde buzdolabında 10 dk. dinlendiriyoruz.
4. Merdene yardımı ile açıp uzun şeritler halinde kesiyoruz içine peynir koyup rulo şeklinde sarıyoruz 15 dk. bu şekilde dillendirip tepsi mayası yapıyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk. pişiriyoruz. Afiyet olsun muhteşem bir görüntü ve lezzet.