Kavurmalı Ispanaklı Börek

Kavurmalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak yufka
• 2 bağ ıspanak
• 1 kuru soğan
• 4 kaşık sıvı yağ
• Yarım kase kavurma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• Tuz

Sosu için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 bal kaşığı karbonat
• Tuz

Kavurmalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğan ve ıspanağımızı yemeklik şekilde doğrayalım.
2. Tavamıza sıvı yağı alalım soğanlarımızı pembeleşinceye kadar pişirelim sonra içine ıspanağımızı ekleyelim.
3. Tavanın ağzını kapatıp 5 dk pişirelim.
4. Sonra içine kavurmayı karabiberi kırmızı biber ve tuzu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
5. Diğer yandan sos malzemelerini iyice çırpalım.
6. Bir yufka serip üzerine sostan iyice sürelim. Ardından ikinci yufkayı da üzerine koyup ona da sostan iyice sürelim.
7. Yufkayı 8 eşit parçaya bölelim.
8. Hazırladığımız iç harçtan yufkaların üzerine koyalım.
9. Sigara böreği gibi sarıp yağlanmış tepsiye dizelim.
10. Kalan sosu üzerine sürelim.
11. Öncefen ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis yapılınca daha lezzetli oluyor.
    Herkes çok beyendi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊.