Kavurmalı Kaşarlı Karadeniz Pidesi

Kavurmalı Kaşarlı Karadeniz Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram un
• 20 gram tuz
• 20 gram maya
• 2 su bardağı su (unun kalitesine göre az miktarda su değişebilir)

Hazırlanışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamda bir hamur yapın.
2. Üstünü kapatıp mayalanmasını bekleyin 20 dakika kadar.
3. Sonra hamuru 4 eşit parçaya bölün yuvarlayıp unladığınız hamurları 3 saat kadar bekletin.
4. Üstüne nemli bir bez veya kapalı bir kapta dinlendirin.
5. İyice mayaya gelen hamurları merdane veya oklava yardımıyla 30 cm genişliğinde yuvarlak açın.
6. Açtığınız hamurların kenarlarını pizza şeklinde katlayın ortasına 150 veya 200 gram kaşar peynirini ekleyip dağıtın sonra üzerine 150 gram kavurma ilave edin.
7. 250 derecece olan ısınmış fırında pişirin. Ortalama ben taş fırında 15 dakikada pişiriyorum.
8. Elektrikli fırında hiç pişirmedim.
9. Pişen pideleri istediğiniz şekilde kesip servis yapın.

Afiyet olsun.