Kavurmalı Kısır Tarifi

Kavurmalı Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 büyük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 2 orta boy domates
• 2 adet salatalık
• 1 limon
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Yanında;

• Karışık turşu
• Turp
• Salamura asma yaprağı
• Servis ettim

Kavurmalı Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayıp kavurun.
2. Salçaları ekleyip biraz daha pişirin ve bulguru tane tane olana kadar güzelce kavurun ve sıcak su ekleyin üstünü geçecek kadar.
3. Karıştırmaya devam edin eğer suyu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
4. Ağzını kapanış gerek yok sıcak su ekledikten sonra çünkü sürekli karışacak.
5. Nanesini tuzunu ve istediğiniz diğer baharatları ekleyin karıştırıp soğumaya bırakın. Bu arada 5 yaprak kadar marul ve biraz dereotu ile maydanoz u da doğrayıp karıştırma kabına alın.
6. Ben içerisine domates ve salatalığı koymadım ayrı bir tabağa koyup isteyen tabağına almasını tercih ettim siz isterseniz içerisine 1 er tane domates ve salatalık doğrayabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre değişebilir.
7. Limon suyunu ve 1 tatlı kaşığı nar ekşisini de soğuduktan sonra bulgura ekleyip güzelce karıştıralım tadına bakıp kendinize göre ayarlayın gerisini. yeşillik de bol seviyor iseniz artırabilir siniz. afiyet olsun 🤗🍽️