Kayınvalidemin Köy Böreği

Kayınvalidemin Köy Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 4 yufka
• 1 soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Kayınvalidemin Köy Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğu haşlayalım. Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım. 4 su bardağı kadar tavuk suyundan ekleyelim ve tuz atalım biraz kaynatıp altını kapatalım. Yağlanmış tepsiye yufkaları dizelim Aralarına ve en üstüne yağlı tavuk suyundan sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve fırından çıkarıp artan yağlı tavuk suyunu üzerine gezdirelim yumaşamasını sağlayalım su az gelir de yumuşamazsa biraz daha tavuk suyundan ekleyebilirsiniz. En üste de haşladığımız tavuğu küçük küçük parçalayıp onları koyalım tavuklara tuz serpiştirelim bitti.