Kaymaklı Bülbül Yuvası

Kaymaklı Bülbül Yuvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet baklavalık yufka (Dikdörtgen kesilmiş ,hazır paketlerde)
• 200 gram kaymak
• 1 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Üzerine

• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Şerbeti

• 2 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı su,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kaymaklı Bülbül Yuvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için ; 2 su bardağı tozşeker, 2 su bardağı su ile kaynatılır.
2. 1 tatlı kaşığı limon suyu eklenerek bir iki dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır,soğumaya bırakılır.
3. 1 adet baklavalık yufka düz bir zemine serilir.
4. Üzerine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirilip 1 adet yufka üzerine düzgünce serilir.
5. Kaymağın yarısı düzgünce yufkanın üzerine yayılarak dövülmüş Antep fıstığı serpilir ve rulo yapılır.
6. Diğer iki adet yufkaya da aynı işlem uygulanarak rulolar buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
7. Buzdolabından alınarak 2 parmak genişliğinde kesilir.
8. Yağlanmış fırın tepsisine fıstıklı tarafları üste gelecek şeklide dizilir.
9. 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ üzerine gezdirilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
10. Fırından çıkarınca bekletmeden soğuk şerbet üzerine dökülür.Şerbeti iyice çekince servis edilir.Afiyet olsun.