Kaymaklı Fındıkzade Tatlısı

Kaymaklı Fındıkzade Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker (küçük boy)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı fındık tozu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2.5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Kaymağı için:

• 100 gram kaymak
• 1 poşet krem şanti
• 1 kutu krema (ben 200 ml kullandım)

Kaymaklı Fındıkzade Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
2. 10 dk kısık ateşte kaynatıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
3. Bu sırada hamuru hazırlıyoruz:.
4. Şekeri ve yumurtaları derin bir kaseye alıp çırpıyoruz.
5. Diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce karışması için son kez çırpıyoruz.
6. Yağlanmış bir borcama (32cm) döküp 180 dereceye önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz.
7. Kek pişerken kaymaklı kremayı hazırlıyoruz:.
8. Kaymağı ve bir poşet krem şantiyi çırpıyoruz.
9. Ardından bir kutu kremayı ilave edip bulutumsu bir krema elde ediyoruz (lütfen kremayı kontrollü ekleyin; markadan markaya kıvamı farklı oluyor).
10. Kremayı dolaba kaldırıyoruz.
11. Fırından çıkan keke ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz. Çok gibi gözükebilir fakat şerbeti tamamen çekecektir.
12. Tamamen soğuyan tatlının üzerine kremayı sürüp 2-3 saat buz dolabında bekletiyoruz.Artık tatlımız servise hazır.Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.