Kaymaklı Mini Gül Böreği

Kaymaklı Mini Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İçi İçin;

• Yarım kilo ıspanak
• 250 gr peynir
• 2-3 yemek kaşığı kaymak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yufkalara sürmek için;

• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Sıvı yağ
• Yoğurt
• Yumurta
• Susam
• Çörek otu

Kaymaklı Mini Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç malzememizi hazırlıyoruz. Ispanakları iyice yıkayıp elimizle küçük parçalara bölüyoruz, diğer malzemeleri ekleyerek iyice ovalıyoruz. Böylece ıspanaklar ölüyor. Sıvı yağ ile tereyağını bir tavada eritiyoruz. Yufkamızın birini tezgaha serip yağlıyoruz. Üzerine diğer yufkayı serip aynı işlemi tüm yufkalara uyguluyoruz. Yufkalar üst üsteyken eşit 8 parçaya bölüyoruz. Her bir yufkaya iç malzememizi koyarak kenarından kıvırmadan sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Daha sonra içe doğru kıvırarak gül şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Üzerine sosu hazırlayıp yayıyoruz. En son susam ve çörek otu serperek önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.