Kaymaklı Samsa Böreği

Kaymaklı Samsa Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 damla limon suyu
• Aldığı kadar un

İçine Sürmek İçin ;

• 200 gr kaymak
• 50 gr tereyağı

İç Harcı ;

• 100 gr peynir
• 1 tutam maydanoz

Kaymaklı Samsa Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, limon ve tuzu karıştırıp içine unu ekleyin. kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. (un yaklaşık 3, 5 su bardağı kadar)
2. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin.
3. Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırın ve yufka büyüklüğünde açın.
4. Açtığınız ilk yufkanın üzerine oda sıcaklığında erimiş tereyağı ve kaymağı sürün.
5. Diğer yufkayı da bu yufkanın üzerine serip onun üzerinede tereyağı ve kaymağı sürün.
6. Rulo şeklinde katlayıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
7. Dinlenen hamuru eşit aralıklarla kesip elinizle açın.
8. İstediğiniz şekli verip iç harcını koyun.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.