Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 yumurta
• 2 bardak su
• Tuz

İç harcı;

• 500 gram kıyma
• 1 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için olan malzemeleri bir kaba alalım ve yoğuralım. 6 eşit parçaya bölelim ve bezelerimizi 20 dk dinlendirelim.
2. Bu arada iç harcımızı hazırlayalım.
3. Kıyma rendelediğimiz yada çok küçük doğradıydınız soğanları tuz, pul biberi güzelce karıştıralım.
4. Bezlerimizi ne çok ince nede çok kalın olacak sekilde açalım.
5. Kareler şeklinde kesip ortalarına harcımızdan bir miktar koyalım ve daha sonra kapatalım.
6. Tepsimizi unlayıp mantılarımızı koyalım, mantılarımızında üzerine un serpiştirelim ki yapışmasın.
7. Tenceremize su koyup kaynatalım ve kaynayan suya mantıklarımızı atıp 10 kaynatalım.
8. Mantılarımızın suyunu süzüp attıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağlı pulbiber karışımı dökerek servis edebiliriz.
9. Mantılarımızı derin donduruya atıp hazır bir sekilde istediğimiz zaman yiyebilirsiniz
   .Afiyet olsun 😋.