Kayseri Tandır Böreği

Kayseri Tandır Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker

Arasına sürmek için

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üstüne

• 1 yumurta

İç harcı

• 250 gr koyma
• 2 soğan
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 tutam maydanoz

Kayseri Tandır Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 su bardağı un tuz şeker ve yeteri kadar su ile ele yapışmayan bir hamur yoğuralım
2. 3 esit parçaya ayırıp incecik açıp tahinli karışımdan sürüp resimdeki gibi yaglayalım.
   Dolaba kaldırıp dinlendirelim 20 dk.
3. Koymamızı kavurup soğutalım tepsiyi yağlayalım.
4. En alt kata bezeyi serip az kıyma koyalım.
5. Sonra bir hamur bir kıyma dizelim.
6. Üstüne bir yumurta sürelim çörekotu ve susam serpelim .
7. Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim
   Afiyet olsun :)