Kayseri Usulü Sulu Mantı

Kayseri Usulü Sulu Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 tane yumurta tuz
• Su

İçi için;

• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• Karabiber, pulbiber
• Kurutulmuş maydanoz
• Tuz

Hazırlamak için;

• Su
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt

Kayseri Usulü Sulu Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun hazırlanışı ,unu ,tuzu, yumurtayı ,suyu koyup yoğurun ,sert bir hamur elde edin, hamurumuz dinlenirken içini hazırlayalım ,soğanı rendeleyin, bütün malzemeyi koyup yoğurun ,sonra hamurumu beze yapıp açın kare kare kesin, içlerini doldurup kapatın, tencereye suyu ve tuz koyup kaynamaya bırakın, kaynayınca mantıları atın, mantılar pişince suyunu biraz süzün, üzerine soğuk su ilave edin, zaten göz kararınız vardır ona göre yaparsınız, tavada sıvı yağla salçayı yakın mantının üzerine döküp karıştırın, sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz ,afiyet olsun.