Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı  ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İci için;

• 500 gram kıyma
• 2 sivri biber
• 2 kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 adet büyük boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı  su

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için su, yağ, süt, maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Unu ilave edip güzel bir hamur elde edelim ve mayalanması için 30 dk bekleyelim.
3. Soğanı doğrayıp tavaya alalım, üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
4. Daha sonra sarımsak ve robotta çektiğimiz biberleri ekleyip pişirelim.
5. Salça ve baharatları da ilave ederek 1-2 dk daha karıştıralım.
6. Son olarak robotta çektiğimiz domatesleri de ilave edelim.
7. Üzerine yarım su bardağı suyu ekleyerek 10 dk daha pişirelim.
8. Hamurumuzu bezelere ayırıp tabak büyüklüğünde açarak pişirelim.
9. Pişen ekmeklerin aralarına harçtan sürerek karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.
10. Sarımsaklı yoğurtla servis edelim🤗.

Afiyet olsun🤗.