Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet lavaş ekmek
• 500 gr kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı karışık salça
• 2 adet ince doğranmış domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Maydanoz

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ ve kıymayı geniş bir tavaya koyup kızartalım.
2. Üstüne küçük küçük doğranmış biber ve soğanları ilave edin.
3. Güzelce kavuralım. İnce ince doğradığımız domatesleri ilave edip üstüne 1 su bardağı suyu ekleyelim.
4. Salça ve baharatları da ekleyip bı 10 dk daha kaynatalım.
5. Lavaşları kıymalı harcın içine bandırarak arkalı önlü tabağa bırakalım.
6. Üstüne kıymalı harçtan dağıtalım. Sonra yine lavaş ekmeği bandırıp kıymalı harçtan koyalım. Tüm lavaşlar bitene kadar aynı işlemi yapalım.
7. En üstüne sarmısaklı yoğurt ve maydanoz ile süsleyelim. Servise hazır 🤗.

Afiyet olsun 😍.

@kubrailelezzet instagram hesabımı takip etmeyi unutmayınız 😌.