Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 bardak ılık su
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 bardak un

Harç için:

• 300 gr kıyma
• 2 soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi, tuz, karabiber

Kaytaz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için : Tüm sıvı malzemeler karıştırılır.
2. Un ve kuru maya eklenir.
3. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Yarım saat bekletilir.
5. Yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlanır. (16 adet çıkıyor)
6. Bezeler sıvı yağ yardımı ile elle açılır.
7. Kenarları katlanarak kare şekli verilir. (Fotoğraflardan yardım alınabilir)
8. Tepsiye dizilir.
9. Harç için: Tüm malzemeler karıştırılarak harç elde edilir.
10. Harç, tepsiye dizilen hamurların üzerine yayvan şekilde yerleştirilir.
11. 180 derece önceden ısıtılmış ve yağlı kağıt serilmiş (veya tabanı yağlanmış) fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.