Kaytaz Böreği Tarifi
Ayşe Gül Altaş
3044
kişinin defterinde

Kaytaz Böreği

(2 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 30dk

 

Kaytaz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamur Malzemeleri;

  • 1, 5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 3, 5 su bardağı un

Kıyma Malzemeleri;

  • 2 adet soğan
  • 250 gr kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hamuru Açmak İçin;

  • Eritilmiş tereyağı

Kaytaz Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın. Azar, azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurup 40 dk mayalanmaya bırakın.
  2. Hamur mayalanırken kıymalı harcı hazırlayın. Kıymalı harcı için soğanı ince, ince doğrayıp tuz ilave ederek ovup suyunu sıkın. Suyu sıkılmış soğanların üzerine kıyma, tuz, karabiber.
  3. Salça ve nar ekşisi ekleyip yoğurun.
  4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapın. (Ben bu ölçülerden 9 adet bezeler elde ettim)
  5. Parmaklarınızı eritilmiş tereyağına batırıp bezeleri çok ince olacak şekilde açın. (Bu esnada hamur yırtılabilir bu sizi korkutmasın)
  6. Açtığınız hamurun bir ucundan tutup kaldırın ve tezgahın üzerinde kendi etrafında sarın.
  7. Hazırlanan kıymalı malzemeden cevizden büyük parçalar koparıp hamurların ortasına hafifçe bastırarak yerleştirin.
  8. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp 180°c ısıtılmış fırında pişirin.
  9. Sıcak, sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet Şifa Olsun.

Videolu anlatımı youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.

Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği

Deneyenlerden Fotoğraflar

(7 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Kaytaz Böreği Tarifi 12.02.2016 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.