Kebap Tadında Sebze Kızartması

Kebap Tadında Sebze Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet kabak
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 4 adet domates
• Yeşil biberler

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Üzeri için :

• 4 dilim biftek
• 2 adet soğan
• Domates püresi
• 3 diş sarımsak
• Tuz ,pulbiber

Kebap Tadında Sebze Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Biftek dilimleri büyükse ikiye kesebilirsiniz. Dilimleri yağlayıp hafifçe kızartırken uzunlamasına kestiğimiz soğanları da ekleyip birlikte kızartıyoruz. Yarım çay bardağı kadar su ekleyip etler suyu çekene kadar pişiriyoruz. Üzerine domates püresini ekleyip soteliyoruz. Tuzunu pulbiberini sarımsakları da ekliyoruz. Patlıcanları alacalı soyup acısı çıkması için tuzda bekletiyoruz. Diğer sebzeleri de uzunlamasına soyup kızartıyoruz kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektiriyoruz. Tepsiye önce patates, sonra havuç, kabak, patlıcanları koyup üzerine et soteyi yayıyoruz. Onun üzerine de yeşil biberleri kızartıp koyuyoruz. Domatesleri dilimleyip diziyoruz 180 derece fırında yarım saat tutuyoruz. Yanına pilav ve sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruz. Afiyet olsun.