Kebir Kolot Peyniriyle Kuymak (Mıhlama)

Kebir Kolot Peyniriyle Kuymak (Mıhlama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kebir kolot peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kebir Kolot Peyniriyle Kuymak (Mıhlama) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tavaya tereyağı ve sıvı yağı alalım isterseniz sıvı yağ katmayıp tereyağının miktarını artırabilirsiniz.Tereyağının tadını sevmeyen bir çocuğunuz varsa benim gibi yapıp biraz daha tereyağının tadını hafifletebilirsiniz.
2. Ocağımızı yakalım ve tereyağının erimesini bekleyelim.
3. Mısır ununu ekleyelim ve karıştırarak biraz kavuralım ,göz göz olunca suyumuzu ekleyelim (sıcak yada ılık olmaması gerekiyor oda sıcaklığında olması ideal mısır unun topaklanmaması için)
4. Karıştırıp tuzunu ve kolot peynirini de ekleyelim.
5. Peynirler erimeye başlayana kadar karıştırmaya devam edelim erimeye başladıktan sonra hızlı hızlı çırpar gibi karıştırıp bütün malzemelerini birbiriyle özdeşleştirelim.
6. Pürüzsüz uzayan bir kıvam aldıktan sonra bırakalım tereyağı üzerine çıkana kadar altını hafif kısalım daha sonra sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun 🤗.