Kedidilli Enfes Tiramisu

Kedidilli Enfes Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 13-14 adet kedidili bisküvi (kalıba kaç tane sığarsa)
• 1 çorba kaşığı nescafe
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çorba kaşığı şeker (tercihe bağlı)

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 çorba kaşığı şeker
• Labne peyniri (200 gram)
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• Tamamını kaplayacak kadar kakao

Kedidilli Enfes Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazırlık olarak baton kek kalıbı streç film ile kaplanır.
2. Tencereye konan süt, un, yumurta sarısı ve şeker muhallebi kıvamına gelene kadar orta ısıda pişirilir.
3. Sonrasında ocaktan alınır, vanilya ve labne peynirini eklenip mikser ile iyice çırpılır ve ılınması için kenara koyulur.
4. Nescafe ılık suda eritilir(ben içine şeker koymuyorum).
5. Streç filmin üzerine yani kalıbın alt katına ince olarak pişirilen muhallebiden koyulur.
6.  Sonra üzerine aldığı kadar kedidilli nescafeli suya hafifçe daldırılıp sıralanır (kedidillerinin genişlikleri farklı, bazen bir kata 6 tane sığarken bazen daha fazla sığıyor).
7. Kalan muhallebinin yarısı kedi dillerinin üzerine dökülür.
8.  Kedidilleri de yine aldığı kadar 2. kat olarak nescafeli su ile ıslatılarak sıralanır.
9. Muhallebinin tamamı en üste dökülür.
10. Kalıbın üstü de streç filmle sarılır ve en az 5 saat buzdolabında bekletilir (bir gece bekletilirse sonuç mükemmel oluyor).
11. Servis yapılacağı zaman bir tepsiye ters çevrilir ve dikkatlice streç film çıkarılır.
12. Üzerine kakao elenip her tarafını kaplanır. İsterseniz üzerine çikolata rendeleyebilirsiniz, çok yakışıyor. Afiyet olsun.