Kefir

Kefir Tarifi'nin Malzemeleri

• 1lt süt
• 1 çay kaşığı kefir mayası

Kefir Tarifi'nin Yapılışı

1. ✏1 lt sütü kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. ✏Yoğurt mayalarkenki sütün ılıklığından biraz daha soğuk olacak.
3. ✏1 lt cam kavanoza mayalayabilirsiniz.
4. ✏Ilıyan sütümüze mayamızı koyup tahta bir kaşıkla karıştıralım.
5. Kavanozun kapağını kapatmadan resimdeki gibi bir bez ya da peçete örtmelisiniz çünkü demirle temas etmemesi gerekiyor.
6. Sonra kapağını kapatıyoruz ve bir bez ile sarıp mutfak dolaplarının içine mayalanması için bırakıyoruz.
7. ✏ Karanlık olması için mutfak dolabına koyuyoruz.
8. ✏1 gün bekletiyoruz. hava sıcaksa 20 saat falan kalabilir.
9. ✏Mayalandıktan sonra bir kabın içine plastik bir süzgeçle süzüyoruz süzgeç demir olmayacak.
10. ✏Süzgüde kalan sizin kefir mayanız olacak artık😊onu da küçük bir kavanoza koyup üstüne biraz su ekleyip buzdolabında saklamalısınız. mayanız orada çoğalmaya devam edecek.
11. ✏Süzülen kefırınizde yine cam kavonaza koyup dolaba koyuyoruz. kabağına yine bez ya da peçete koymalısınz.
    ✏İçmek istediğinizde yarım bardak kefir koyup üstüne su ekleyip içebilirsiniz.
    Tadı ayran gibi. Ve çok faydalı bir içecek.
    Deneyecek olanlara afiyet olsun🤗