Kek Kalıbında Ispanaklı Börek

Kek Kalıbında Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka 6 adet
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sut
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt

İç Harç İçin

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet büyük kuru soğan
• Tuz
• Pulbiber

Sos İçin

• 2 yumurta
• Yoğurt
• Süt
• Sıvı yağ

Kek Kalıbında Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları doğrayıp güzelce yıkayıp doğrayalım 1 adet soğanı çok küçük doğrayıp ıspanağın üzerine ekleyelim.
2. Tuzunu ekleyip büyükçe bir kap da ıspanak soğan ve tuzu elimizle iyice ezelim.
3. 1 kilo ıspanak baya azalacaktır bu işlemden sonra ve suyunu salacaktır fazla suyunu suzup biraz tuz ve pul biber ekleyelim.
4. İç harcını bu şekilde yapmamın sebebi fırında uzun süre pişeceği için iç harcımın hamur gibi olmaması.
5. Kek kalıbını yağlayıp 1 adet yufkayı güzelce serelim kalıba daha sonra yufkalardan parçalar kopartarak kalıbın her yerine eşit bir şekilde 2 adet yufka yerleştirip 3 yemek kaşığı sos dökelim.
6. Bir miktar iç harç koyalım daha sonra 2 adet yufkayı yine parçalayarak kalıbımız koyup sos dökelim yine tekrardan iç harç ekleyip kalan yufkalar ile üzerini kapatıp kalan sosu dökelim.
7. 170 derece fırında yaklaşık 50 60 dakika pişirelim.