Kek Kalıbında Peynirli Börek

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

İç malzeme için;

• Ben peynir kullandım ( patates, ıspanak, patlıcan, bezelye tavuklu yapılabilir)
• Kekik
• Pulbiber

Kek kalıbını yağlamak için;

• Tereyağı

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kalıp tereyağı ile yağlanır. Yufkalar ikiye ayrılır. İlk yufka en alt kısma kalıbın yanlarından sarkacak şekilde serilir. Üstüne yoğurt, yağ ve yumurtadan oluşturulan karışım fırça ile iyice sürülür. Ardından diğer iki yarım yufka da aralarına karışım sürülerek kalıba yerleştirilir. İç harç koyulur. Sonra kalan yufkalar da aralarına karışım sürülerek yerleştirilir. En üstüne kenarlardan sarkan kısımlar kapatılarak yine üstüne yoğurtlu karışım sürülür. Dolapta bir iki saat bekletilir. Ardından 170 derecelik fırında iyice pişirilir.