Kek Kalıbında Sütlü Ekmek (Videolu)

Kek Kalıbında Sütlü Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 330 ml ılık süt (1, 5 su bardağından 1 parmak fazla)
• 500 gram un (4, 5 – 5 su bardağı aldığı kadar )
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

• Süt
• Susam
• Çörekotu

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına ılık süt, şeker, maya ve zeytinyağı koyup karıştıralım.
2. Tuz ve unu ekleyerek makinede veya elde hamuru yoğuralım. Mayalanması için bekleyelim.
3. Hamuru tezgaha alalım, kenarlarından katlayarak toplayalım. 2 bezeye ayıralım. Bezeleri toparlayıp 15-20 dakika, üzerine bez örterek dinlendirelim.
4. İlk bezeyi elimizle biraz açıp katlayarak rulo yapalım. Kesikler yaparak yağlanmış kek kalıbına  koyalım. (İstenirse 7 bezeye bölüp, biraz elle açtırıp, rulo yaparak kek kalıbına yan yana dizerek de hazırlayabiliriz).
5. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım. O bezeyi çiçek ekmek şeklinde hazırladım. Tekrar üzerini örterek mayalanması için bekleyelim (Ne kadar beklerse o kadar güzel kabarık ve yumuşak oluyor).
6. Üzerine süt ile karıştırdığımız çok az yumurtayı sürüp susam, çörek otu serpelim.
7. Fırının buhar özelliği varsa onu yoksa fırına dayanıklı bir kap içinde kaynar su koyalım, ekmeklerimizin yumuşak olması için.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim. Sevgiyle kalın.